愛しい日々 奏でる日々 hitomitk.exblog.jp

ピアノを弾き、歌っています。


by hitomi_tk
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<   2012年 07月 ( 12 )   > この月の画像一覧

またも久々に…

昨日は、クラシックを演奏する機会に恵まれた。
それも久々にホールのグランドピアノで。

クラシックを弾くのって、もう記憶にないなぁ。たぶん30年ぶりくらい。
とは言え、ソロじゃなくて二人でアンサンブル…
いや、正確にはダンスと一緒なので三人だった♪

数日前に「衣装はこれで…」と渡されたそれは、
ペールオーキッド(色)のロングドレス。
シンプルだけど身体にピッタリした、細い肩ひもだけの、腕の肩も背中も出てしまう…
というタイプの・・。 二人でお揃いだ。
さすがに怖じ気づいたが、まさかいつもみたいにパンツに白シャツってわけにはいかない。
えーっとえっと…、靴は下着はアクセサリーはどうするんだ〜〜!!
と、これまた久々、というか人生で初めてのことに悩む(笑)。

衣装はさておき、演奏はいい瞬間だった。
ほんの短い時間だったけれど、三人で作るその時間は幸せな時間。

今の私には大切な出来事だった。
このところのいろいろ…を越えての、ちょっとしたトライだった。
(言葉にすると大袈裟だ〜 (笑))

話せば、ふーーんそんなこと〜〜と思われるようなことだけれど、
考えてみたら、大事な瞬間がやってくるのってそれほど大袈裟な場面ではなく、
何気ない時や事の中にふと見つかったり感じたりするように思える( 私の場合…)。

昨日の一件も、そんな感じ。
まさに思いがけず、新鮮な発見や気付きをもたらしたのだ。
一つの仕事で行ったけれど、その他にいーっぱいいろんなものをいただいて帰る、
そんな刺激的で有意義な一日。

やってみたいなぁ…と思っていたところに、
あまりにも偶然にポンといただいたお仕事だった。

繋いでくださる人がいて、受け入れくださる人がいて、
良い瞬間を気持ちよい方々と一緒に過ごす。
嬉しい時が過ごせたことに心から感謝。

流れの中、運ばれているなぁ。
今までもこれからも。
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by hitomi_tk | 2012-07-09 23:31 | 日々のこと | Comments(0)

パン焼きの続きを…

c0097806_1748146.jpg

パンのことを書いたので、ちょっと続き。

今回のパン焼きはベーグルから…と書いた、そのベーグル。
16年前には焼いたことがなかったけれど、近年買って食べるようになって
ついに自分で焼いてみたくなったというわけ。

このパン、意外に短時間で仕上がる。
発酵時間が少なくて済むので、作業開始から一時間ちょっとで焼き上がる。
(丸パンはそうはいかない…)

写真のベーグルは、全粒粉入り。
胚芽入りとかライ麦入りとか、
どちらかというと真っ白なものより黒っぽいパンの風味が好きなので
たいてい30~50パーセントを全粒粉にする。

天然酵母にはまだ辿り着けず、ドライイーストで焼いてます。
イーストはsaf (サフ)。
粉は、あれこれ試行錯誤中。
コンスタントに作り始めれば500g、1㎏などあっという間に無くなるので
2㎏入りの袋を買う。

我が家の近くに材料の専門店みたいなのが出来て、そこに買いに行くのだけれど、
粉にもいろんな種類があって、どれにしようか迷う。
気になるのは片っ端から試してみとうと思っている。
そのうち、この粉!というお気に入りに辿り着くことだろう。
それがとても楽しみ。

自分のお気に入り、定番というか、自分のスタイルというか、
そういうものに時間をかけて辿り着けるのは、わくわく楽しいことだ。
その上でアレンジしたり、いろんな可能性を模索し広げたり・・

そろそろ自分のすべての分野で、自分の色というか、
そういうものを見つけていけたらいいなぁ…
もっと若くて到達している人もいっぱいだろうけれど
私は今ごろやっと…って感じ。

まぁ、楽しみながら進んでみたいと思います。

皆様も良い一週間を!
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by hitomi_tk | 2012-07-02 15:17 | 食べること | Comments(0)